Vůbec to tak nevypadá, ale dneska už slaví všechny Kateřiny a to znamená, že advent klepe na dveře a to už každá dobrá hospodyňka ví, že je potřeba začít plánovat pečení vánočního cukroví. Korona – nekorona, Vánoce budou! A jejich nedíllnou a stejně důležitou součástí je cukroví všeho druhu.
Když náhodou ještě nevíte, co a jak, přečtěte si pozorně následující řádky. Ušetříte si drobné trable i zbytečný stres a můžete se naplno věnovat přípravě dobrot, bez kterých si Vánoce ani neumíme představit.

Kalendář vánočního pečení

Konec listopadu – upečte perníčky, nazdobte je a nechte rozležet v krabici, do které můžete ještě přidat jablko. Pokud pečete zázvorky, případně vánoční štólu, tak právě teď je také vhodná doba na jejich přípravu.

1. prosincový víkend – v sobotu si připravte křehká těsta (linecké, ořechové, čokoládové, na pracny, vanilkové rohlíčky,…), zabalte je do fólie a nechte přes noc odležet v chladu. V neděli z nich pak upečte cukroví, uložte ho do krabic a nechte rozležet. Těsta můžete v lednici nechat i déle, vydrží několik týdnů. Marmeládou můžete cukroví slepit už nyní, případně ho ozdobit polevami. S plněním krémy ještě počkejte.

2. prosincový víkend – Upečte kokosky a cukroví ze sněhového těsta a uložte je na suchém místě.

3. prosincový víkend – Udělejte nepečené cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení, a uložte ho v chladu. V tuto dobu je vhodné péct i piškotové cukroví.

4 – 5 dní před Štědrým dnem – Připravte si krémy na plnění, upečené kousky jimi slepte nebo naplňte a nazdobte a uložte v chladu. Na stůl dávejte pak vždy jen tolik kousků cukroví plněného krémem, které se stačí ještě ten den sníst.

Maximálně 1 den před Štědrým dnem – Upečte vánočku, případně závin nebo cukroví z listového těsta.

error: Obsah je chránený!!